Wednesday 25 July 2012

Kari Ikan

Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamualaikumwarahmatullah.....

Hari ni, hr ke 5 puasa... Balik rumah tgk dlm peti ada hirisan ikan besar yg sahabat beli dr pasar tempoh hari...ummm.. maka Allah bg ilham supaya masak kari.... Subhanallah. Tiba2 rs teringin sgt nk mkn ikan masak kari. Terus ke pasa beli santan, daun kari, cili besar, dan bendi. Bhn2 lain dh ade kat umah. Aya pandai masak kari kepala ikan pun blajar dgn kakak Aya. Sebab tahun lepas Aya ada makan kari kepala ikan yg abg ipar Aya msak (abg ipar mmg pandai msk sbb pernah kerja jd chief). Aya terpikat dgn rs kari ikan tersebut terus aya mintak resepi dgn akak. Jadi, bila dh pandai msk kari ni, selalu lah Aya msk kari....heee :D inilah hasil hr ni utk juadah berpuka puasa. harap2, sahabat2 housemate aya suka.... (pd awlnya td mcm ade tersilap teknik skit. terlupa tumis daun kari skali dgn hawas yg lain..fiuhhh)


Kari ikan ini hari 

BAHAN: Bawang besar (mayang), Bawang putih (ketuk2), Halia (hiris halus2), Halba (rendam dulu sat), biji sawi, daun kari, serbuk kari, serbuk cili, santan,  air asam jawa, ikan besar, bendi, tomato, gula, garam.

1. tumis semua  Bawang besar (mayang), Bawang putih (ketuk2), Halia (hiris halus2), Halba (rendam dulu sat), biji sawi, daun kari sampai naik bau wangi.

2. masukkan serbuk cili dan serbuk kari yg sblmnya dh diletak air skit dn gaul. Tunggu sampai garing dan naik bau.

3. masuk air asam jawa. Pastu masuk santan.

4. dah menggeleak masuk ikan. masuk gula garam.

4. masuk bendi dan last skali tomato.

SIAP . ^____________^

Allah akan menguji pada setiap apa yang kita bicarakan...

0 comments: